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Attualmente è quasi estinta
l'umile bottega coloniale:
vi era qualcuna più distinta
altre per la plebe locale:
alle pareti passavano la tinta
e pure allo scaffale per il sale:
vari ripiani reggevano la spinta
di zucchero e caffè tostato male.
Sempre sul lato dei ripiani
seguiva lo scaffale per la pasta
in verità ridotto a pochi vani:
esponevan soltanto quanto basta
palpando i prodotti con le mani:
per appiccar salumi c'era un'asta
tutt'abbellita con intagli strani
ma più non si sa dov'è rimasta.
Sull'altro lato, e ben esposto
c'era il mobiletto scansa mosche
con la mortadella a basso costo:
le acquirenti, eran di certo losche
e dal gusto e l'olfatto già indisposto
se compravano cibi a macchie fosche.
Completava l'angusto arredamento
il bancone di vendita al dettaglio
e la bilancia del tardo settecento
dove pesavan pur le teste d'aglio:
la pesiera, intarsiata d'argento
faceva sempre parte del bagaglio
coi grammi, da cinque a cinquecento
e più grossi, pesanti come un maglio:
i piatti facevan forte oscillamento
quando i pesi cadevan sul bersaglio.
Di fronte, sopra un tavolato
si mettevano i sacchi di legumi:
lenticchie, fave e ceci da un lato
e fagioli, vicino ai vari agrumi:
a fianco c'era un peso malandato
e sopra, congegni ad olio per i lumi:
all'angolo, uno scranno sgangherato
testimone ddi arcaici costumi:
il nonno vi si sedeva sfiduciato
che andar potesse in frantumi.
Vi eran, poggiate al pavimento
giare d'olio d'oliva profumato
per arricchire il condimento
ed esser più gradevole al palato:
a fianco c'era il povero alimento
all'epoca, ancora poco apprezzato:
ora non siamo più nell'ottocento
la patata è cibo sano e prelibato
e del genere umano un nutrimento
dal piacevole sapore delicato.
Rifornivano spesso il magazzino
pur di merci che mente non ricorda:
lo ricordava la moglie del postino
chiedendo se avesse un po' di corda
per stendere i panni nel giardino:
quando serviva la comare sorda
la bottegaia urlava da vicino:
ma se serviva la massaia ingorda
augurava abbondante lo spuntino:
che rispondea: "l'idea non è balorda
mi prenderò un gustoso stuzzichino
prima che il languor più forte morda".
Sovente, si stipava al completo
e si animava tutto in un momento
il gaio e delizioso quadretto:
come si fossero date appuntamento
giungevan, formando un bel gruppetto
e l'ora se ne andava come il vento
parlando di questo o quel progetto:
indi, compravan due lire di pimento
per insaporire il brodo di galletto:
e sempre spettegolando a piacimento
segnavan la spesa sul libretto
e s'avviavano a casa a passo lento.
La bottega, povera ma accogliente:
c'era chi preferiva merci raffinate
e chi acquistava fagioli solamente
e l'importo lo pagava a rate:
per il prosciutto, era raro il cliente
ma pagava con banconote inusitate:
ma quando era più povera la gente
a credito compravan le derrate:
il gestore era sempre compiacente
aiutando le famiglie disagiate
e di rado diventava contendente
e solamente con persone ingrate. | |
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