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Ho domandato a mamma a mezzogiorno
se mi friggeva i “cenci” a fine pasto,
lei m'ha risposto: “Certo, oggi è una festa,
ora preparo subito l'impasto.”
La sorella ha battuto a me le mani:
“Bravo” m'ha detto” li volevo anch'io
e ci pensavo proprio da stamani,
son buoni caldi, usciti di padella”.
La zia s'è messa ad aiutar la mamma,
la nonna, assai severa, scuote testa
“Si contentano troppo oggi i ragazzi
dandola vinta solo perché è festa.”
Si siede tutti al tavolo imbandito,
dalla finestra entra a fiotti il sole
e l'odore dei “cenci” si confonde
con il profumo intenso di viole.
Siamo proprio felici in allegria
e sembra non turbarci alcun problema,
provo stanchezza che mi porta via
e m'addormento proprio sulla sedia.
Mi sveglio d'improvviso. Sono solo
e un piatto con gli avanzi è a me davanti,
non vedo nessun altro commensale,
sono spariti tutti, tutti quanti.
La coscienza mi torna e prendo atto
che ho sognato un mio tempo lieto assai
nella casa in campagna del paese
dove io non potrò tornare mai.
Di quei del sogno non c'è più nessuno,
eppure il sogno com'è apparso vero!
Ciascuno se n'è andato, ed i miei sogni
sono finiti anch'essi al cimitero. | 
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| «In Toscana vengono chiamati “cenci” delle strisce dentellate preparate da un impasto di farina, uova e altro e fritte in olio d'oliva.» |
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