Vi è una città nel cuore del Salento,
un tempo nei domini degli Orsini,
ove l’arte ha serbato quei confini
e del barocco l’impetuoso vento
il gotico fulgore non ha spento.
Affreschi che pur sembran bizantini,
di dipintori Umbri ed Aretini,
emblema dell’Italico portento,
adornano in Santa Caterina
i muri alla maniera dei Giotteschi.
Non c’è parete che non sia istoriata:
quel tempio dà ampia fama a Galatina...
...e scopri un incanto tra gli affreschi:
un angelo e una splendida Annunciata...