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Nasce dal cuore delle vinacce
questo liquore, le cui trcce
restan in testa
se non si presta
dovuta attenzione
alla libagione.
Il distillato: un tempo "volgare",
oggi, "delicato" si fa gustare
e, pur dalle donne è apprezzato
liscio o ghiacciato.
Quando 'l confino, là nella trincea
era difeso dal "povero" Alpino,
contro il gelo era panacea
che riscaldava, quel gavettino.
Sotto quel ponte che 'l Brenta sovrasta,
c'è una Ditta che fabbrica grappa;
"linfa" non sol dai soldati apprezzata
e da coloro che usavan la zappa.
La canzone: "Sul ponte di Bassano
noi ci darem la mano
e d'amore un bacin",
può, oggi esser richiamo
a bere "on bon biciarin"
de 'sta delizia pubblicizzata
come "sorela de on goto de vin". | 
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| «* - Piccolo contenitore in alluminio dal quale si beveva, che, con la gavetta (per mangiare) era in dotazione ai soldati. ** - I contadini. *** - Un buon bicchierino. **** - Sorella di un bicchiere di vino.» |
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