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Ne la soffitta, drento ‘na borzetta,
de pora nonna mia, Angelina,
piegata in quattro c’era ‘na ricetta
scritta a mano su carta velina.
Lei era abruzzese, de la coccia.
’Sta ricettina rustica, nostrana,
je l’ha, sicuro, data la fijoccia
de la commare Adele, Velletrana!
Co’ ‘na grafia da prima elementare
ce stavano elencati l’ingredienti...
der mostacciolo duro, popolare,
già conosciuto come spaccadenti!
"Unisci mezzo chilo de scocciato
(mannole e nocchie) ne l’inzalatiera,
mejo se tutto vie’ un po’ tostato
e fatto fredda’ sopra ‘na guantiera.
Unisci er miele, sempre sui cinqu’etti,
poi un’arancia grossa grattuggiata,
er pepe... che fai? Nun c’è lo metti?
Farina a sentimento, setacciata.
Quanno che tutto è bell’amargamato
forma un filone lungo stretto, stretto.
Co’ l’ojo, poi, dovrà esse’ allisciato
e messo su ‘na tiella ‘sto panetto.
Lei lo coceva ne la stufa a legna
ma ar forno, a centottanta, va benone.
Sicuramente ‘na ricetta degna
pe’ chiude in bellezza un cenone.
’Na vorta ch’er filone è colorato
tirarlo fora e tajalo a tozzetti.
Rinforna (abbasta poco p’ogni lato),
quanno so’ freddi, metti nei vasetti.
Un laic, grazzie, a nonna Angelina
ch’aperto la finestra sur passato...
de miele, frutta secca e farina
che co’ l’amore ha amargamato! " | |
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Opera pubblicata ai sensi della Legge 22 aprile 1941 n. 633, Capo IV, Sezione II, e sue modificazioni. Ne è vietata qualsiasi riproduzione, totale o parziale, nonché qualsiasi utilizzazione in qualunque forma, senza l'autorizzazione dell'Autore.
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 Le notti del poeta
Autori Vari
Le poesie che hanno partecipato al Premio di Poesia Scrivere 2009, con tutte le opere partecipanti ed i vincitori
Pagine: - € 14.00
Anno: 2010 - ISBN: 978-88-6096-621-6
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 Festa delle Donne 2010
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Poesie per la Festa delle Donne.
Il lato femminile della poesia
Pagine: 107 - Anno: 2010
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 Foto di gruppo con poesia
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Un ritratto degli autori del sito attraverso le loro poesie
Pagine: 200 - € 14,00
Anno: 2009 - ISBN: 978-88-6096-494-6
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 Tibet
Autori Vari
«E’ con grande gioia che leggo questo bellissimo libro, che contiene parole che illustrano le caratteristiche e la bellezza della cultura e della religione Tibetana, dello splendido paesaggio del “tetto del mondo”. Le poesie contenute in questo libro dimostrano sintonia con il puro, amorevole e semplice cuore del popolo Tibetano. Apprezzo moltissimo l’amore e l’affetto degli autori di queste poesie verso le tradizioni del Tibet e verso la sua eredità spirituale.
Agli autori di queste poesie va il mio ringraziamento e le mie preghiere, ma anche a tutti coloro che le leggeranno!»
Lama Geshe Gedun Tharchin
Il ricavato della vendita di questo libro sarà dedicato al beneficio dei monaci e dei rifugiati tibetani
Pagine: 59 - € 10.99
Anno: 2008
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