Filati comu Ddiu cumanda
cu' lu cannici chi dassau me' nonna,
è la ricetta chi nci piaci ad Anna
quandu 'rriva pa' l'estati a Livareglia.
Du fili suli abbastunu pa' quattru
e si sucanu puru li ijdita
lu sucu russu pari 'na fiamma
cantanu sì l'occhj e puru la vita!
traduzione
Filati come Dio comanda
con li "cannici" che ha lasciato mia nonna
è la ricetta che piace ad Anna
quando arriva per l'estate a Livareglia.
due file bastano per quattro
e si leccano pure le dita
il sugo rosso sembra una fiamma
cantano gli occhi e anche la vita!
cannici: filo di erba o gramigna secca
Livareglia: contrada
