Teorema per una torta
Prendi del burro, ammorbidito,
sbattilo in una terrina
sino a ridurlo in crema ed aggiungi
tre etti di zucchero a velo,
con la scorza di mezzo limone
sino a farne un liscio composto,
e lì sbatti tre uova e tre tuorli
spargendo farina senza pietà…
e sta’ sicuro che ci riuscirai:
il principiante ha fortuna, vedrai.
“No, signor cuoco, non sono convinto,
parli e non pensi al diabete,
ai grassi cattivi, al colesterolo…
Il troppo dolce fa male si sa.”
Non esistono leggi in cucina
se poi mangi tu quello che fai;
lascia aperta la porta del frigo,
vedrai che lo yogurt scaduto non è.
Ma sta sicuro che ci riuscirai:
Il principiante ha fortuna lo sai.
E allora sì, vedrai, ti piacerà…
chi amaro mangia è più triste, si sa…
Zaza
